Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
420 calories
Сытные вегетарианские сэндвичи с обжаренными шариками из измельчённого нута.
Сложность
Время
90 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
420 ккал
Ингредиенты
Нут (сухой)
1 стакан
Лепёшка (пита)
2 шт.
Лук (репчатый)
1 шт.
Лук (шалот)
1 шт.
Чеснок
3 зубчика
Шпинат
горсть
Йогурт
½ стакана
Кунжут
2 ст. л.
Вода
2 ст. л.
Тахини
1 ст. л.
Лимон (сок)
1 ст. л.
Кумин
1 ч. л.
Разрыхлитель
½ ч. л.
Процесс приготовления
- Предварительно замочите нут на ночь. Утром слейте воду.
- Отварите нут в течение 50 минут.
- Смешайте варёный нут в комбайне или блендере с нарезанным репчатым луком, кунжутом, кумином, разрыхлителем и чесноком.
- Сформируйте из этой массы шарики и обжарьте их на сковороде в течение 5 минут с разных сторон.
- Приготовьте соус: смешайте в блендере йогурт, тахини и сок лимона.
- Разрежьте питы пополам и положите внутрь каждой половинки пару фалафелей.
- Добавьте в каждую питу соус, нарезанный лук-шалот и свежий шпинат. Приятного аппетита!