Рис «Венере» с жёлтой капустой, грибным кетчупом и хрустящей морковью

Блюдо с итальянским чёрным рисом «Венере».


СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 мин
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1

Ингредиенты

Рис
100 г
Цветная капуста
100 г
Грибы (шампиньоны)
250 г
Лук (репчатый)
150 г
Масло (растительное)
50 г
Петрушка
пучок
Сок (свекольный)
50 г
Шпинат
10 г
Морковь
1 шт.
Куркума
5 г
Масло (оливковое)
5 г
Соус (бальзамический крем)
5 г
  1. Отварите рис до готовности. За 5 минут до конца варки добавьте в воду свекольный сок.
  2. Промойте капусту и разделите на соцветия. Затем отварите в горячей воде с добавлением куркумы. Слейте воду через дуршлаг.
  3. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого состояния. Добавьте нарезанные грибы и перемешайте. Готовьте в течение 5 минут. Затем измельчите в блендере. Если масса окажется слишком густой, добавьте воды. В самом конце добавьте петрушку.
  4. Очистите морковь и нарежьте тонкими ломтиками. Перемешайте в глубокой миске с оливковым маслом. Затем выложите на застеленный пергаментом противень и запекайте при 180 градусах до хрустящей корочки.
  5. В центре глубокой посуды «нарисуйте» полосу из бальзамика. Выложите полоской рис, рядом грибной соус, сверху выложите капусту и морковные чипсы.
  6. Украсьте блюдо листами шпината. Приятного аппетита!
Рис «Венере» с жёлтой капустой, грибным кетчупом и хрустящей морковью
Понравился материал? Поделись —

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Другие рецепты основного блюда

Читайте также

Что за новое фитнес-направление — Barre и почему все им занимаются

O функциональном тренинге Barre мы узнали ещё в январе 2017-го (и выпустили тренировку с этими упражнениями). Тогда этот вид фитнеса активно развивался в Америке, в России о нём только начали узнавать. Сейчас же Barre — одно из самых популярных направлений в разных фитнес-клубах и студиях.

10 мультфильмов, которые стоит посмотреть взрослым

Мы составили список фильмов, о которых вы, может быть, слышали, но ещё их не видели (не все можно смотреть с детьми). Приятного просмотра.

Ягодный чай: 5 рецептов напитков, которые помогут согреться

Когда с холода мы возвращаемся домой, то первым делом стараемся согреться горячим чаем. И снова на помощь приходят шефы и бармены лучших ресторанов столицы: сегодня они поделятся рецептами напитков с малиной, облепихой, смородиной и клюквой. Без мёда, имбиря и душистых трав тоже не обошлось.

Как понять, что дружбе конец: 8 признаков

Рассказываем, что делать, если друг оказался вдруг «и не друг, и не враг, а так», и объясняем, когда стоит официально удалить друг друга из сердца и из фейсбука.

Как накачать классный пресс: 4 эффективных упражнения

Эксперт-методист и координатор направления групповых программ федеральной сети фитнес-клубов X-Fit Руслан Панов показывает четыре упражнения для мышц пресса, которые можно делать когда угодно и где угодно. А значит, вам ничего не мешает их сделать прямо сейчас.

4 многоразовых средства для гигиены

Мода на экологичность активно развивается (чему мы очень рады). Пришло время поговорить о том, как выбрать многоразовые средства гигиены и как их использование поможет спасти планету.

Дуа Липа: «За свою мечту надо бороться. Трудиться, быть непреклонным. В этом и есть секрет успеха»

Жизнь Дуа Липы — это не история Золушки, так как драмы не было. Но был труд, талант и канал на YouTube. Таня Крылова рассказывает историю самой молодой артистки, чьё музыкальное видео посмотрели миллиард человек.

Как приготовить мясо: 2 рецепта от шеф-повара Александра Грицая

Cовладелец и бренд-шеф сети ресторанов «Хищnik Стейкs & Burgers» специально для «Челленджера» раскрыл секрет своих фирменных куриных крылышек BBQ и запечённых свиных рёбер.

adidas Football выпустил новую коллекцию бутс Initiator

Модели X18+, Predator 19+ и Nemeziz 18+ доступны в трёх версиях: для поля, коробки и улицы.

6 признаков, что решение, которое вы собираетесь принять, неправильное

Если вы часто страдаете от последствий необдуманных поступков и скоропалительных решений, то эта статья для вас. Мы знаем, как прекратить ваши страдания и сделать так, чтобы вы соглашались только на выгодные и по-настоящему интересные предложения. (Реально, раскрываем все секреты).

4 привычки, которые вредят сну и мешают похудеть

Регулярно заниматься спортом и вести неравный бой с ленью — дело непростое. Особенно когда некоторые установки из «прошлой» жизни тянут назад. Наиболее пристальное внимание следует обратить на привычки, связанные со сном, — им под силу поставить крест на всех ваших фитнес-планах. О чём идёт речь? Сейчас расскажем.

Тренировка интимных мышц: 5 тренажёров, которые вам в этом помогут

Мы попросили секс-тренера и психолога Екатерину Фёдорову рассказать, зачем нужно тренировать интимные мышцы и какие тренажёры для этого необходимы.

Что есть до и после занятий спортом, чтобы достичь нужного результата

Когда можно не есть перед тренировкой, а когда, наоборот, стоит перекусить, чем лучше всего завтракать для эффективной тренировки и почему не так важно, что именно вы съели до занятий спортом — всё это мы выяснили у персонального тренера и фитнес-эксперта The Challenger Ивана Красавина.

Плей-лист на все случаи жизни от группы Cream Soda

Группа Cream Soda специально для читателей The Challenger составила плейлист и рассказала, что поставить на хорошей вечеринке, а что лучше послушать в одиночестве.

Варенье без сахара: 3 осенних рецепта

В нашей подборке — три классных рецепта варенья на зиму из хурмы, фейхоа и тыквы. Чтобы сохранилось максимальное количество витаминов, мы приготовим их без сахара и с минимальной обработкой.

adidas представил новую женскую коллекцию для фитнеса

В съёмках лукбука приняли участие актрисы Ирина Горбачёва и Лукерья Ильяшенко, а также блогер Марьяна Ро.

В Кубке России по киберспорту — 2018 приняли участие более 27 тысяч человек

В эти выходные пройдут первые матчи стадии плей-офф.

Измены: почему они происходят и так ли это плохо на самом деле

Вместе с семейным психологом и психотерапевтом Мариной Травковой разбираемся, почему измены происходят и что делать, если вы оказались в такой ситуации. Кроме того, наш эксперт проводит крупное исследование про измены. Если вы хотите принять участие, ищите подробности в конце материала.

Как укрепить спину у себя дома: 4 лучших упражнения

Тренеры по функциональному тренингу в студии 5 Qualities Александр Тепляков и Ульяна Изотова показывают четыре эффективных упражнения (плюс два упражнения для разминки), которые здорово укрепят плечи и спину, а ещё улучшат подвижность грудного отдела позвоночника и мозговое кровообращение.

«Многие всё ещё думают, что достаточно просто делать классный продукт». Создатели MAKE SENSE об абсолютно новом подходе к бизнесу

Мила Кудрякова и Василий Эсманов, основатели бюро MAKE SENSE, помогают брендам нащупать характер и философию, определить варианты развития и найти общий язык с аудиторией. Мы поговорили с Милой и Василием и узнали, в какую сторону движется современный бизнес и какие услуги готовы оплачивать люди.

5 традиционных рецептов Австрии и Венгрии

В субботу, 17 ноября, на территории дизайн-завода «Флакон» пройдёт урбанистический фестиваль-утопия «Монархия», посвящённый 100-летию распада Австро-Венгерской империи. Мы решили познакомить вас с национальной кухней стран, входивших в неё, и выбрали пять традиционных рецептов супов, ростбифа, кнедликов и творожника.

Как вести себя на собеседовании: 8 советов от HR-специалиста

Как правильно проходить интервью? Зачем нужно собирать информацию о корпоративной культуре компании, в которой хотите работать? Как перестать волноваться? Об этом (и не только) мы поговорили с консультантом по профессиональному поиску и подбору персонала кадрового холдинга «АНКОР» Анастасией Гаранюшкиной.

«Во время ходьбы есть ощущение эйфории — как в юности»: почему люди занимаются скандинавской ходьбой

В Санкт-Петербурге 14 ноября пройдёт региональный этап акции «Ходи, Россия!». Проект посвящён здоровому образу жизни и скандинавской ходьбе. Мы поговорили с людьми, для которых эта активность — нечто большее, чем просто прогулки с палками.