Острые пельмени с креветками

Процесс приготовления

1. Яйцо взбейте. Добавьте муку и перемешайте.
2. Влейте воду и вымесите тесто. Оставьте его на полчаса.
3. Креветки отварите и измельчите.
4. Добавьте к креветкам нарезанную кинзу, перец чили, соль и ещё раз измельчите всю массу в кухонном комбайне.
5. Раскатайте тесто в колбаску, разрежьте его на небольшие части. Из каждого кусочка раскатайте тонкий кружок. В центр положите по чайной ложке начинки и сформируйте пельмень.
6. Повторите это с оставшимся тестом и фаршем.
7. Отварите пельмени или заморозьте. Подавайте их с соевым соусом или пастой мисо.