5 причин не отказываться от жиров

Жиры — это один из трёх макронутриентов, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма. Поэтому если вы и дальше хотите быть красивым, крепким и здоровым, то жиры обязательно должны присутствовать в вашем рационе. Сейчас расскажем об этом подробно и популярно — не бойтесь.

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 1
Белки, жиры и углеводы — три незаменимых компонента пищи. И если польза белков очевидна для каждого, то к жирам и углеводам у многих возникают претензии. Мы уже писали обо всём, что вам нужно знать о полезных и не очень полезных углеводах и жирах, благодаря которым ваш организм работает как часы.

 

А вот и ещё пять причин включить в свой рацион мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

1. Жиры влияют на состояние вашей кожи

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 2
integritymedicenter.com
У большинства жир ассоциируется только со складками на животе и стремлением от них избавиться. Но на самом деле липиды выполняют ряд важнейших функций в организме. Например функция обновления клеток, от которой зависит красота и здоровье самого большого органа человека — кожи.

 

Кожа, как и всё в нашем организме, состоит из огромного количества клеток. А мембрана абсолютно каждой клетки в человеческом теле состоит из жиров. Мембрана клетки здоровой кожи хорошо выводит отходы, при этом удерживает воду и полезные вещества. С возрастом эта функция становится слабее, поэтому для обновления стенок клетки необходимо ещё больше жирных кислот, которые можно получить с пищей. В случае дефицита жиров регуляция обмена клетки со средой нарушится, обновление клеток будет проходить медленнее и из-за этого кожа станет сухой и дряблой. Поэтому если вы хотите, чтобы ваша кожа была ровной, красивой и здоровой, следите за тем, чтобы уровень потребления жиров не опускался ниже рекомендуемой нормы (60—70 г в день).

2. Жиры необходимы для выработки многих гормонов

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 3
skinnytwinkie.com
Дефицит жиров может привести к проблемам с репродуктивной функцией, в частности — к аменорее у женщин. Это происходит из-за того, что организм не получает холестерин, необходимый для синтеза эстрогена, тестостерона, кортизола и прогестерона. А источник холестерина — это жиры, которые во многих диетах практически исключаются. Но человеческий организм способен синтезировать только 80% холестерина, а остальные 20% должен получать с пищей.

 

Итак, холестерин открывает цепь биосинтеза половых гормонов, кортикостероидов, используется для образования желчи, синтеза витамина B и отвечает за прочность, эластичность и проницаемость клеточных мембран. Именно поэтому не забывайте включать в свою диету мононенасыщенные, полиненасыщенные и даже насыщенные жиры. Главное — не увлекаться, везде важна мера: 50 г сыра пойдут на пользу, но целый брусок пармезана — это явный перебор.

3. Жиры доставляют в организм жирорастворимые витамины А, D, E и К

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 4
sportskneetherapy.com
По растворимости витамины делят на водорастворимые и жирорастворимые. К жирорастворимым витаминам относят A, D, E и K. Это значит, что для всасывания жирорастворимых витаминов необходимо присутствие жира. А так как у каждого витамина есть специфическая функция в человеческом организме, то каждый из них относится к важнейшим и незаменимым пищевым веществам.

 

  1. Витамин A необходим для укрепления иммунитета, участвует в регуляции синтеза белков и замедляет процессы старения. Также он отвечает за восприятие света глазом, и при недостатке витамина A может развиться «куриная слепота» — болезнь, в результате которой человек не может видеть в условиях недостаточной освещённости. Много витамина A — в печени животных, лососевых рыбах и в яичном желтке. А в оранжевых, жёлто-красных и тёмно-зелёных овощах и фруктах есть каротин, из которого организм может синтезировать витамин A самостоятельно.
  2. Витамин D участвует в обмене кальция и фосфора в организме: он отвечает за перенос ионов кальция через мембраны клеток. При недостатке витамина D уменьшается количество кальция, которое должно быть перенесено в кровоток. Это является причиной нарушения минерализации костной ткани. Таким образом, баланс кальция и витамина D является основой формирования здоровой костной ткани. Витамин D содержится в молоке, масле, в печени морских рыб и рыбьем жире.
  3. Витамин E — это мощнейший антиоксидант, он защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов и формирование свободных радикалов (нестабильных соединений, разрушающих структуру клеток). Витамин E содержится в яйцах, растительном масле, орехах и семенах, в зелёных листовых овощах.
  4. Витамин K необходим для обеспечения нормальной свёртываемости крови и образования костной ткани. Благодаря витамину K увеличивается скорость отложения кальция в костях и обеспечивается его взаимодействие с витамином D. Если вы хотите увеличить потребление витамина K, обратите внимание на зелёные листовые овощи, шпинат и шиповник.

4. Потребление жиров поможет снизить уровень холестерина

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 5
blog.yasabe.com
Мы привыкли к тому, что высокий холестерин — это обязательно плохо, но всё не так просто. Для того чтобы холестерин мог принести пользу организму (синтез гормонов, витамина B, образование желчи и т.д.), необходимо обеспечить его «передвижение» по организму. И так как холестерин не растворяется в плазме крови, необходимы белки, которые будут его транспортировать. Сочетание холестерин-транспортный белок создаёт хорошо растворимое соединение, которое носит название липопротеин.

 

Липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП) и липопротеины низкой плотности (ЛПНП) необходимы для переноса холестерина к клеткам и для клеточного строительства. Но его излишки могут оседать на стенках сосудов, а это приводит к уплотнению стенок и развитию атеросклероза. Из-за этого ЛПНП иногда называют «плохим» холестерином.

 

Липопротеины высокой плотности (ЛПВП), или «хороший» холестерин отвечает за транспортировку холестерина от клеток в печень, запуск процесса переработки и выведение его из организма.

Отказываться от мяса совсем не обязательно — научитесь его правильно выбирать, и всё будет в порядке. Делайте выбор в пользу нежирной курицы, индейки и постной говядины. Также обратите внимание на мононенасыщенные жиры, которые способствуют значительному увеличению уровня «хорошего» холестерина: чаще готовьте морскую рыбу и перекусывайте орехами, добавляйте в салаты растительные масла.
Итак, чтобы снизить уровень «плохого» холестерина, нужно увеличить уровень «хорошего». Большинство продуктов, ответственных за увеличение уровня ЛПНП («плохой» холестерин) — это продукты животного происхождения. Постарайтесь исключить из своего рациона жирное мясо — говядину, свинину и переработанное мясо (ветчина, сосиски, колбаса, мясные консервы и т.д.). Но не все продукты животного происхождения, содержащие большое количество холестерина, повышают уровень ЛПНП. Например употребление в пищу яиц повышает уровень ЛПВП, а значит снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, плюс к этому вы получите множество витаминов и полезных веществ.

 

Но отказываться от мяса совсем не обязательно — научитесь его правильно выбирать и всё будет в порядке. Делайте выбор в пользу нежирной курицы, индейки и постной говядины. Также обратите внимание на мононенасыщенные жиры, которые способствуют значительному увеличению уровня «хорошего» холестерина: чаще готовьте морскую рыбу и перекусывайте орехами, добавляйте в салаты растительные масла.

5. Жирные кислоты помогут победить хроническую усталость

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 6
Мозг человека состоит из примерно 100 млрд нервных клеток — нейронов. У каждого из них есть множество отростков, с помощью которых нейроны взаимодействуют между собой и передают нервные импульсы. Передача этих импульсов может осуществляться либо электрическим путём (с помощью электрического разряда ионы проходят из одной клетки в другую), либо химическим — с помощью медиаторов. На месте контакта между двумя нейронами (синапс) есть небольшой зазор (синапсическая щель), и при передаче нервного импульса в этот зазор выделяются определённые химические вещества — нейромедиаторы. Когда молекулы нейромедиатора проходят в синаптическую щель, они вступают в контакт с рецепторами на отростке другого нейрона, в котором генерируется нервный импульс, обеспечивающий дальнейшее поведение нервного возбуждения. При длительном и интенсивном возбуждении синаптическая передача постепенно ослабевает, и в зависимости от того, в каком участке мозга это происходит, могут наблюдаться:

 

  • проблемы с памятью;
  • хроническая усталость;
  • ухудшение настроения;
  • нарушения сна.

 

Ранее проводились исследования, укрепившие гипотезу о том, что существует тесная связь между потреблением полиненасыщенных жирных кислот и различными аспектами функций мозга, таких как нейротрансмиссия (синаптическая передача) и поведение. Жиры входят в состав мембран нейронов и улучшают проведение нервных импульсов, так как стимулируют синтез, секрецию и активность нейромедиаторов. Поэтому добавьте в свой рацион продукты, в которых есть полиненасыщенные жирные кислоты, такие как соевое, льняное, кукурузное и подсолнечное масла, грецкие орехи, семена льна, тыквы, подсолнечника и т.д.

 

Жиры — это незаменимый компонент пищи и важнейший источник энергии.  Это утверждение справедливо как для ненасыщенных, так и для насыщенных жиров. Но есть ещё одна категория жиров, которую все диетологи мира называют самой вредной и опасной — это трансжиры. Они содержатся в маргарине, фастфуде, в магазинной выпечке, чипсах и пр. Употребление таких продуктов ведёт не только к нарушению липидного обмена и ожирению, но и к увеличению «плохого» холестерина, сердечно-сосудистым заболеваниям и даже болезни Альцгеймера. Избавившись от этих продуктов, вы сделаете огромное одолжение своему организму. Лучше возьмите горсть грецких орехов, насладитесь вкуснейшим лососем или добавьте немного кокосового масла в утренний смузи. Начните менять свой рацион и верните туда полезные жиры.

 

Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фэйсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.

 

 

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Понравился материал? Поделись —

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

9 кухонных приборов, которые здорово облегчат вам жизнь
Приготовление еды — процесс интересный и увлекательный. Но после трудного рабочего дня, когда вы очень устали и хотите есть, вы вряд ли захотите долго возиться с продуктами. Чтобы процесс готовки стал максимально быстрым и простым, мы сделали подборку самых полезных кухонных гаджетов.
Как тренировать память: 10 советов, чтобы перестать всё забывать
Жалуетесь на плохую память? Лучше попробуйте устроить ей хорошую тренировку. Журналист Джошуа Фоер за год перепробовал десятки техник развития памяти и стал победителем чемпионата мира по запоминанию (есть и такие соревнования). Свои наблюдения он описал в книге «Эйнштейн гуляет по Луне». Делимся советами от автора.
Кровавый спорт для мужланов: 9 мифов о боксе и боксёрах
Многие считают бокс самым опасным видом спорта, а боксёров — недалёкими драчунами. Вместе с директором «Школы боевых искусств Дмитрия Носова» Максимом Рудным опровергаем популярные мифы о боксе.
adidas присоединится к «Чёрной пятнице»
С 22 по 25 ноября на сайте и в магазинах бренда будет действовать скидка 25%.
В декабре в Москве пройдёт ежегодная благотворительная акция «С миру по ёлке»
С 3 по 7 декабря в НИИ Детской онкологии и гематологии РОНЦ им. Н. Н. Блохина благотворительный фонд «ОМК-Участие» вновь проведёт акцию для детей, находящихся на стационарном лечении.
Гид по Tinkoff Rosafest: чем заняться на одном из крупнейших в России зимнем фестивале
С 26 января по 2 февраля 2019 года на курорте «Роза Хутор» пройдёт фестиваль Tinkoff Rosafest. Рассказываем, зачем туда ехать и что там делать.
Как приготовить веганскую пасту карбонара
Карбонара для веганов? Легко! Вместо бекона у нас соевое мясо, а вместо желтков и сливок — кешью. Как приготовить из этого вкуснейшую пасту всего за полчаса, расскажем ниже.
Как перестать бояться, что вас предадут: 4 способа
Люди боятся предательств. Это касается не только романтических отношений, но и детско-родительских, дружеских, партнёрских. Разбираемся, что такое предательство и как научиться проще к нему относиться.
7 мифов о мигрени, в которые пора перестать верить
Мигрень — это обычная головная боль, она связана с заболеваниями сосудов, и её можно излечить. Всё это неправда. Разрушаем эти и другие мифы вместе с врачом-неврологом, цефалгологом (специалистом по головной боли) и основателем Университетской клиники головной боли Кириллом Скоробогатых.
Партнерский материал
с сервисом SaveTime
10 рецептов полезных блюд, которые вы точно успеете приготовить
Как готовить полезную и вкусную еду и при этом не тратить полдня на покупку продуктов? С сервисом доставки продуктов SaveTime это просто. Рецепты тоже уже есть — целых десять, на все случаи жизни.
Почему есть меньше 1 200 калорий опасно
Кефир на завтрак, гречка на обед и яблоко на ужин — кажется, даже от этих слов уже можно похудеть. Но насколько это действенный путь? Что произойдёт с организмом, если есть слишком мало? Разбираемся вместе с диетологом Альбиной Комиссаровой.
Рецепт дня: овощной крем-суп с зеленью и имбирём
Шпинат, кейл и цветная капуста содержат массу витаминов и питательных элементов, именно это особенно нужно организму осенью. Добавьте к ним сильнейшие природные антиоксиданты — чеснок и имбирь, и получится один из самых полезных и вкусных супов.
Катрин Борисов: «За границей я могу спокойно ходить по улице в обнимку с любимой, и никто мне за это не даст по башке бутылкой»
Жизнь людей с нетрадиционной сексуальной ориентацией в России традиционно непроста. Настя Финадеева пообщалась с арт-директором RuArts Gallery Катрин Борисов и узнала, с чем в повседневной жизни приходится сталкиваться девушкам, которые любят девушек.
Отличный плей-лист от рэпера Мэйти
По случаю выхода нового клипа «Крот» рэпер Мэйти собрал специально для The Challenger треки, которые он слушает последнее время. Нам кажется, что получился хороший плей-лист для пробежки.
Как избавиться от похмелья (инструкция)
Головная боль, слабость, головокружение, обезвоживание — наверное, каждый, кто хотя бы раз в жизни «перебирал» с алкогольными напитками, знает, каково это. Лекарств от похмелья не существует, но есть способы, которые помогут облегчить и без того болезненное состояние и быстрее прийти в себя. Все они в этом материале (обещаем, он не будет длинным).
Завтрак дня: рисовая каша с апельсиновым соусом
Если вы искали идеальный рецепт согревающего завтрака на осень и зиму, то это он. За нежный вкус каши здесь отвечает миндальное молоко, а пряный аромат кардамона и имбиря напоминает, что уже совсем скоро наступит время праздников.
Что за новое фитнес-направление — Barre и почему все им занимаются
O функциональном тренинге Barre мы узнали ещё в январе 2017-го (и выпустили тренировку с этими упражнениями). Тогда этот вид фитнеса активно развивался в Америке, в России о нём только начали узнавать. Сейчас же Barre — одно из самых популярных направлений в разных фитнес-клубах и студиях.
10 мультфильмов, которые стоит посмотреть взрослым
Мы составили список фильмов, о которых вы, может быть, слышали, но ещё их не видели (не все можно смотреть с детьми). Приятного просмотра.
Ягодный чай: 5 рецептов напитков, которые помогут согреться
Когда с холода мы возвращаемся домой, то первым делом стараемся согреться горячим чаем. И снова на помощь приходят шефы и бармены лучших ресторанов столицы: сегодня они поделятся рецептами напитков с малиной, облепихой, смородиной и клюквой. Без мёда, имбиря и душистых трав тоже не обошлось.
Как понять, что дружбе конец: 8 признаков
Рассказываем, что делать, если друг оказался вдруг «и не друг, и не враг, а так», и объясняем, когда стоит официально удалить друг друга из сердца и из фейсбука.
Как накачать классный пресс: 4 эффективных упражнения
Эксперт-методист и координатор направления групповых программ федеральной сети фитнес-клубов X-Fit Руслан Панов показывает четыре упражнения для мышц пресса, которые можно делать когда угодно и где угодно. А значит, вам ничего не мешает их сделать прямо сейчас.
4 многоразовых средства для гигиены
Мода на экологичность активно развивается (чему мы очень рады). Пришло время поговорить о том, как выбрать многоразовые средства гигиены и как их использование поможет спасти планету.
Дуа Липа: «За свою мечту надо бороться. Трудиться, быть непреклонным. В этом и есть секрет успеха»
Жизнь Дуа Липы — это не история Золушки, так как драмы не было. Но был труд, талант и канал на YouTube. Таня Крылова рассказывает историю самой молодой артистки, чьё музыкальное видео посмотрели миллиард человек.