Вопрос: хлеб с семенами действительно полезнее обычного?
Когда-то люди научились делать из зерна муку, и это перевернуло мир. Хлеб древних людей не был похож на идеальные белые батоны, которые сегодня продаются в каждом супермаркете. Если с белой мукой всё понятно — хлеб из неё не слишком полезен, — то как быть с выпечкой с добавлением семян? Вместе с Ларисой Бавыкиной, врачом-эндокринологом и диетологом медицинского центра «Атлас» разбираемся, стоит ли покупать хлеб с семенами и какая мука делает хлеб полезным.