5 причин не отказываться от жиров

Жиры — это один из трёх макронутриентов, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма. Поэтому если вы и дальше хотите быть красивым, крепким и здоровым, то жиры обязательно должны присутствовать в вашем рационе. Сейчас расскажем об этом подробно и популярно — не бойтесь.

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 1
Белки, жиры и углеводы — три незаменимых компонента пищи. И если польза белков очевидна для каждого, то к жирам и углеводам у многих возникают претензии. Мы уже писали обо всём, что вам нужно знать о полезных и не очень полезных углеводах и жирах, благодаря которым ваш организм работает как часы.

 

А вот и ещё пять причин включить в свой рацион мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

1. Жиры влияют на состояние вашей кожи

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 2
integritymedicenter.com
У большинства жир ассоциируется только со складками на животе и стремлением от них избавиться. Но на самом деле липиды выполняют ряд важнейших функций в организме. Например функция обновления клеток, от которой зависит красота и здоровье самого большого органа человека — кожи.

 

Кожа, как и всё в нашем организме, состоит из огромного количества клеток. А мембрана абсолютно каждой клетки в человеческом теле состоит из жиров. Мембрана клетки здоровой кожи хорошо выводит отходы, при этом удерживает воду и полезные вещества. С возрастом эта функция становится слабее, поэтому для обновления стенок клетки необходимо ещё больше жирных кислот, которые можно получить с пищей. В случае дефицита жиров регуляция обмена клетки со средой нарушится, обновление клеток будет проходить медленнее и из-за этого кожа станет сухой и дряблой. Поэтому если вы хотите, чтобы ваша кожа была ровной, красивой и здоровой, следите за тем, чтобы уровень потребления жиров не опускался ниже рекомендуемой нормы (60—70 г в день).

2. Жиры необходимы для выработки многих гормонов

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 3
skinnytwinkie.com
Дефицит жиров может привести к проблемам с репродуктивной функцией, в частности — к аменорее у женщин. Это происходит из-за того, что организм не получает холестерин, необходимый для синтеза эстрогена, тестостерона, кортизола и прогестерона. А источник холестерина — это жиры, которые во многих диетах практически исключаются. Но человеческий организм способен синтезировать только 80% холестерина, а остальные 20% должен получать с пищей.

 

Итак, холестерин открывает цепь биосинтеза половых гормонов, кортикостероидов, используется для образования желчи, синтеза витамина B и отвечает за прочность, эластичность и проницаемость клеточных мембран. Именно поэтому не забывайте включать в свою диету мононенасыщенные, полиненасыщенные и даже насыщенные жиры. Главное — не увлекаться, везде важна мера: 50 г сыра пойдут на пользу, но целый брусок пармезана — это явный перебор.

3. Жиры доставляют в организм жирорастворимые витамины А, D, E и К

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 4
sportskneetherapy.com
По растворимости витамины делят на водорастворимые и жирорастворимые. К жирорастворимым витаминам относят A, D, E и K. Это значит, что для всасывания жирорастворимых витаминов необходимо присутствие жира. А так как у каждого витамина есть специфическая функция в человеческом организме, то каждый из них относится к важнейшим и незаменимым пищевым веществам.

 

  1. Витамин A необходим для укрепления иммунитета, участвует в регуляции синтеза белков и замедляет процессы старения. Также он отвечает за восприятие света глазом, и при недостатке витамина A может развиться «куриная слепота» — болезнь, в результате которой человек не может видеть в условиях недостаточной освещённости. Много витамина A — в печени животных, лососевых рыбах и в яичном желтке. А в оранжевых, жёлто-красных и тёмно-зелёных овощах и фруктах есть каротин, из которого организм может синтезировать витамин A самостоятельно.
  2. Витамин D участвует в обмене кальция и фосфора в организме: он отвечает за перенос ионов кальция через мембраны клеток. При недостатке витамина D уменьшается количество кальция, которое должно быть перенесено в кровоток. Это является причиной нарушения минерализации костной ткани. Таким образом, баланс кальция и витамина D является основой формирования здоровой костной ткани. Витамин D содержится в молоке, масле, в печени морских рыб и рыбьем жире.
  3. Витамин E — это мощнейший антиоксидант, он защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов и формирование свободных радикалов (нестабильных соединений, разрушающих структуру клеток). Витамин E содержится в яйцах, растительном масле, орехах и семенах, в зелёных листовых овощах.
  4. Витамин K необходим для обеспечения нормальной свёртываемости крови и образования костной ткани. Благодаря витамину K увеличивается скорость отложения кальция в костях и обеспечивается его взаимодействие с витамином D. Если вы хотите увеличить потребление витамина K, обратите внимание на зелёные листовые овощи, шпинат и шиповник.

4. Потребление жиров поможет снизить уровень холестерина

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 5
blog.yasabe.com
Мы привыкли к тому, что высокий холестерин — это обязательно плохо, но всё не так просто. Для того чтобы холестерин мог принести пользу организму (синтез гормонов, витамина B, образование желчи и т.д.), необходимо обеспечить его «передвижение» по организму. И так как холестерин не растворяется в плазме крови, необходимы белки, которые будут его транспортировать. Сочетание холестерин-транспортный белок создаёт хорошо растворимое соединение, которое носит название липопротеин.

 

Липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП) и липопротеины низкой плотности (ЛПНП) необходимы для переноса холестерина к клеткам и для клеточного строительства. Но его излишки могут оседать на стенках сосудов, а это приводит к уплотнению стенок и развитию атеросклероза. Из-за этого ЛПНП иногда называют «плохим» холестерином.

 

Липопротеины высокой плотности (ЛПВП), или «хороший» холестерин отвечает за транспортировку холестерина от клеток в печень, запуск процесса переработки и выведение его из организма.

Отказываться от мяса совсем не обязательно — научитесь его правильно выбирать, и всё будет в порядке. Делайте выбор в пользу нежирной курицы, индейки и постной говядины. Также обратите внимание на мононенасыщенные жиры, которые способствуют значительному увеличению уровня «хорошего» холестерина: чаще готовьте морскую рыбу и перекусывайте орехами, добавляйте в салаты растительные масла.
Итак, чтобы снизить уровень «плохого» холестерина, нужно увеличить уровень «хорошего». Большинство продуктов, ответственных за увеличение уровня ЛПНП («плохой» холестерин) — это продукты животного происхождения. Постарайтесь исключить из своего рациона жирное мясо — говядину, свинину и переработанное мясо (ветчина, сосиски, колбаса, мясные консервы и т.д.). Но не все продукты животного происхождения, содержащие большое количество холестерина, повышают уровень ЛПНП. Например употребление в пищу яиц повышает уровень ЛПВП, а значит снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, плюс к этому вы получите множество витаминов и полезных веществ.

 

Но отказываться от мяса совсем не обязательно — научитесь его правильно выбирать и всё будет в порядке. Делайте выбор в пользу нежирной курицы, индейки и постной говядины. Также обратите внимание на мононенасыщенные жиры, которые способствуют значительному увеличению уровня «хорошего» холестерина: чаще готовьте морскую рыбу и перекусывайте орехами, добавляйте в салаты растительные масла.

5. Жирные кислоты помогут победить хроническую усталость

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 6
Мозг человека состоит из примерно 100 млрд нервных клеток — нейронов. У каждого из них есть множество отростков, с помощью которых нейроны взаимодействуют между собой и передают нервные импульсы. Передача этих импульсов может осуществляться либо электрическим путём (с помощью электрического разряда ионы проходят из одной клетки в другую), либо химическим — с помощью медиаторов. На месте контакта между двумя нейронами (синапс) есть небольшой зазор (синапсическая щель), и при передаче нервного импульса в этот зазор выделяются определённые химические вещества — нейромедиаторы. Когда молекулы нейромедиатора проходят в синаптическую щель, они вступают в контакт с рецепторами на отростке другого нейрона, в котором генерируется нервный импульс, обеспечивающий дальнейшее поведение нервного возбуждения. При длительном и интенсивном возбуждении синаптическая передача постепенно ослабевает, и в зависимости от того, в каком участке мозга это происходит, могут наблюдаться:

 

  • проблемы с памятью;
  • хроническая усталость;
  • ухудшение настроения;
  • нарушения сна.

 

Ранее проводились исследования, укрепившие гипотезу о том, что существует тесная связь между потреблением полиненасыщенных жирных кислот и различными аспектами функций мозга, таких как нейротрансмиссия (синаптическая передача) и поведение. Жиры входят в состав мембран нейронов и улучшают проведение нервных импульсов, так как стимулируют синтез, секрецию и активность нейромедиаторов. Поэтому добавьте в свой рацион продукты, в которых есть полиненасыщенные жирные кислоты, такие как соевое, льняное, кукурузное и подсолнечное масла, грецкие орехи, семена льна, тыквы, подсолнечника и т.д.

 

Жиры — это незаменимый компонент пищи и важнейший источник энергии.  Это утверждение справедливо как для ненасыщенных, так и для насыщенных жиров. Но есть ещё одна категория жиров, которую все диетологи мира называют самой вредной и опасной — это трансжиры. Они содержатся в маргарине, фастфуде, в магазинной выпечке, чипсах и пр. Употребление таких продуктов ведёт не только к нарушению липидного обмена и ожирению, но и к увеличению «плохого» холестерина, сердечно-сосудистым заболеваниям и даже болезни Альцгеймера. Избавившись от этих продуктов, вы сделаете огромное одолжение своему организму. Лучше возьмите горсть грецких орехов, насладитесь вкуснейшим лососем или добавьте немного кокосового масла в утренний смузи. Начните менять свой рацион и верните туда полезные жиры.

 

Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фэйсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.

 

 

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

«Я не мог встать с пола минут 20». 5 убойных упражнений от российских звёзд НХЛ
Чтобы заиграть в Национальной хоккейной лиге, нужно быть по-настоящему крутым парнем, ведь быстрый и жёсткий североамериканский хоккей выдержит только очень хорошо подготовленный спортсмен. Рассказываем, как тренируются за океаном российские суперзвёзды — Овечкин, Малкин и другие.
Как кататься на коньках: 10 советов от чемпиона
Мы попросили Сергея Новицкого — чемпиона Европы по фигурному катанию — рассказать, что нужно делать, чтобы уверенно держаться на коньках и чувствовать себя на катке ферзём или королевой.
Алексей Лемар: «Йога — это яркий маяк, помогающий мне безопасно плыть в мире соблазнов»
Популярный актёр, режиссёр и продюсер Алексей Лемар (Гаврилов) признаётся, что йога изменила его жизнь — помогла победить нездоровые привычки, открыть для себя совершенно новый мир и обрести настоящую любовь. Обо всех переменах, произошедших в жизни актёра благодаря йоге, читайте в этом монологе Алексея.
3 элементарных рецепта полезных капкейков
Во-первых, для приготовления этих капкейков не нужна мука, молоко и сахар. Во-вторых, их не нужно выпекать — вам потребуется только блендер и формочки. В-третьих… вы ещё не начали их готовить?!
Виктория Шубина: «Для меня IRONMAN — это концентрированная жизнь»
Виктория Шубина — элит-тренер, директор направления «Триатлон» World Class — стала единственной женщиной, которая отобралась на легендарный IRONMAN World Championship от России в этом году. Причём как на «половинку», так и на полную дистанцию. Как ей это удалось (а это очень непросто), рассказывает сама Виктория.
3 самых простых и самых эффективных упражнений для верхней части тела
Зима не повод расслабляться и прекращать тренироваться. Тем более когда для выполнения этих упражнений от голливудского тренера Джима Барсены вам понадобится не больше 10 минут. Всего 10 минут, представляете?
Глутамат натрия вреден для здоровья: правда или миф (МИФ!)
Сергей Белков — химик-технолог и флейворист — расставляет все точки над i и рассказывает, действительно ли глутамат натрия так опасен для здоровья, как мы привыкли считать.
Back in the USSR: советский плей-лист для утренней зарядки
Дмитрий Караневский — солист группы «Пролетарское танго» — предлагает заняться спортом не под Beyonce и Pharrell Williams, а под Владимира Высоцкого и Эдиту Пьеху. Уверяем, такая зарядка бодрит не хуже кофе.
Классический ход: как научиться кататься на лыжах
Победитель SkiGrom-2016 Антон Суздалев подробно объясняет, какие бывают виды классического хода и чем они отличаются, а также показывает пять упражнений, которые помогут освоить этот ход.
«Мужчина должен быть чуть красивее обезьяны». Этот и другие гендерные мифы, которым пора перестать верить
Если вы слышите словосочетание «настоящий мужчина», то с вероятностью 99,9% следующим словом будет глагол «должен» (то же самое относится и к «настоящим женщинам»). Мы решили узнать, откуда взялись самые популярные гендерные стереотипы, и выяснить, соответствуют ли они действительности (спойлер: нет).
Как приготовить полезный обед за 3 секунды
Все мы знаем о пользе полноценного обеда, но что делать, если ваш to-do-лист бесконечен? Быстро перекусить чем-то вредным или пропустить приём пищи? Но тогда не стоит удивляться вечерним перееданиям и лишним килограммам. Другой вариант — съесть полезный обед, который легко приготовить на скорую руку.
Как одновременно ухаживать за собой и заниматься спортом
Стоите перед выбором заняться йогой или сделать маску для лица? Оставьте эти размышления. Многозадачность, так популярную сейчас при работе, можно перенести и в повседневность. В том числе и в спорт.
«Я не расскажу вам, как сделать живот плоским, а талию узкой. Это скучно». Plus size триатлет о том, что такое настоящий спорт
Кристе Хендерсон, основателю сайта Born to Reign Athletics, всё равно, что думают о ней окружающие — считают ли они её достаточно спортивной для участия в триатлонных гонках. Криста просто очень любит триатлон и занимается им уже 13 лет. А ещё она призывает других девушек тренироваться — не для похудения, а для себя.
8 упражнений, которые помогут вам избавиться от боли в спине и прокачать мышцы бёдер
Hips don`t lie — поёт Шакира, и с ней не поспоришь. А чтобы минимизировать негативный эффект от сидячего образа жизни, мы нашли восемь упражнений, которые не только сделают ваши бёдра таким же, как у этой знойной колумбийки, но и защитят их от возможных травм и болей в пояснице (да-да, здесь всё взаимосвязано).
Пицца, оладьи и запеканка с кремом из кешью: 3 рецепта с картофелем
«Думаешь, картошка — это так вот просто: сварил и съел?» — возмущалась героиня советского фильма «Девчата». Мы с ней полностью согласны и советуем ещё 3 необычных рецепта с картофелем: запечённый с кремом из кешью, пицца и оладьи. Готовы удивлять?
Влад Хадарин: «Всё кажется невозможным до тех пор, пока ты этого не сделаешь»
Всего неделю назад в Москве прошёл этап Кубка мира по сноуборду в биг-эйре. Впервые в истории его выиграл российский сноубордист. Владу Хадарину 18 лет, но в его активе, кроме победы в Москве, есть и серебро юношеской Олимпиады. А ещё летом прошлого года он сделал трюк, который пока не повторил ни один сноубордист.
Что произойдёт с вашим организмом, если вы откажетесь от алкоголя
Безопасная норма алкоголя довольно высока — до двух бокалов вина или пива ежедневно. Тем не менее стоит вам всего на пару недель отказаться от горячительных напитков, как перемены (к лучшему, естественно) не заставят себя долго ждать. О том, как изменится ваша жизнь после отказа от спиртного, читайте ниже.
Любимые лондонские рецепты Александры Боярской
Основатель бегового клуба в Парке Горького и креативный консультант Nike Александра Боярская делится любимыми рецептами нежного шоколадного брауни и очень вкусной и сытной пасты с тунцом для настоящих бегунов.
InstaDiet: как при помощи «Инстаграма» похудеть на 30 килограммов
Мы часто ругаем соцсети за то, что они забирают у нас слишком много времени и не приносят ровным счётом никакой пользы. Окей, в таком случае героиня этого материала исключение. При помощи аккаунта в «Инстаграме» переводчица из Великобритании похудела на 30 килограммов и в корне изменила свою жизнь.
Рецепт дня: шоколадно-кокосовый десерт с шелковицей
Шелковица (или тутовник) — маленькие плоды шелковичного дерева, внешним видом и вкусом чем-то напоминающие ежевику. Об этой удивительной ягоде в больших городах узнали совсем недавно. Рассказываем, чем она полезна и как приготовить с ней вкусный десерт.
Как перестать плыть по течению и научиться управлять собственной жизнью
Погрязли в бытовых проблемах и не видите смысла в том, чем занимаетесь? От вас ничего не зависит, вы словно щепка, плывущая в никуда? Вам всё надоело и всё наскучило? Увы, от подобных мыслей не застрахован никто, тем не менее ими вполне можно научиться управлять. Как именно, рассказывают наши друзья из «Универсариума».
Сколько стоит собрать домашний спортзал
На примере участницы двух Олимпиад велосипедистки Леи Дэвисон, которая совсем не занимается в тренажёрном зале во время подготовки к стартам, рассказываем, как собрать небольшой домашний спортзал по цене годового абонемента в фитнес-клуб.
5 неочевидных, но опасных зубных заболеваний
Юлия Клоуда, руководитель онлайн-журнала о стоматологии Starsmile.ru, вместе с экспертами-стоматологами рассказывает, какие существуют скрытые болезни полости рта, о которых пациент может не догадываться и быть уверенным, что у него точно всё в порядке.