5 причин не отказываться от жиров

Жиры — это один из трёх макронутриентов, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма. Поэтому если вы и дальше хотите быть красивым, крепким и здоровым, то жиры обязательно должны присутствовать в вашем рационе. Сейчас расскажем об этом подробно и популярно — не бойтесь.

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 1
Белки, жиры и углеводы — три незаменимых компонента пищи. И если польза белков очевидна для каждого, то к жирам и углеводам у многих возникают претензии. Мы уже писали обо всём, что вам нужно знать о полезных и не очень полезных углеводах и жирах, благодаря которым ваш организм работает как часы.

 

А вот и ещё пять причин включить в свой рацион мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

1. Жиры влияют на состояние вашей кожи

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 2
integritymedicenter.com
У большинства жир ассоциируется только со складками на животе и стремлением от них избавиться. Но на самом деле липиды выполняют ряд важнейших функций в организме. Например функция обновления клеток, от которой зависит красота и здоровье самого большого органа человека — кожи.

 

Кожа, как и всё в нашем организме, состоит из огромного количества клеток. А мембрана абсолютно каждой клетки в человеческом теле состоит из жиров. Мембрана клетки здоровой кожи хорошо выводит отходы, при этом удерживает воду и полезные вещества. С возрастом эта функция становится слабее, поэтому для обновления стенок клетки необходимо ещё больше жирных кислот, которые можно получить с пищей. В случае дефицита жиров регуляция обмена клетки со средой нарушится, обновление клеток будет проходить медленнее и из-за этого кожа станет сухой и дряблой. Поэтому если вы хотите, чтобы ваша кожа была ровной, красивой и здоровой, следите за тем, чтобы уровень потребления жиров не опускался ниже рекомендуемой нормы (60—70 г в день).

2. Жиры необходимы для выработки многих гормонов

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 3
skinnytwinkie.com
Дефицит жиров может привести к проблемам с репродуктивной функцией, в частности — к аменорее у женщин. Это происходит из-за того, что организм не получает холестерин, необходимый для синтеза эстрогена, тестостерона, кортизола и прогестерона. А источник холестерина — это жиры, которые во многих диетах практически исключаются. Но человеческий организм способен синтезировать только 80% холестерина, а остальные 20% должен получать с пищей.

 

Итак, холестерин открывает цепь биосинтеза половых гормонов, кортикостероидов, используется для образования желчи, синтеза витамина B и отвечает за прочность, эластичность и проницаемость клеточных мембран. Именно поэтому не забывайте включать в свою диету мононенасыщенные, полиненасыщенные и даже насыщенные жиры. Главное — не увлекаться, везде важна мера: 50 г сыра пойдут на пользу, но целый брусок пармезана — это явный перебор.

3. Жиры доставляют в организм жирорастворимые витамины А, D, E и К

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 4
sportskneetherapy.com
По растворимости витамины делят на водорастворимые и жирорастворимые. К жирорастворимым витаминам относят A, D, E и K. Это значит, что для всасывания жирорастворимых витаминов необходимо присутствие жира. А так как у каждого витамина есть специфическая функция в человеческом организме, то каждый из них относится к важнейшим и незаменимым пищевым веществам.

 

  1. Витамин A необходим для укрепления иммунитета, участвует в регуляции синтеза белков и замедляет процессы старения. Также он отвечает за восприятие света глазом, и при недостатке витамина A может развиться «куриная слепота» — болезнь, в результате которой человек не может видеть в условиях недостаточной освещённости. Много витамина A — в печени животных, лососевых рыбах и в яичном желтке. А в оранжевых, жёлто-красных и тёмно-зелёных овощах и фруктах есть каротин, из которого организм может синтезировать витамин A самостоятельно.
  2. Витамин D участвует в обмене кальция и фосфора в организме: он отвечает за перенос ионов кальция через мембраны клеток. При недостатке витамина D уменьшается количество кальция, которое должно быть перенесено в кровоток. Это является причиной нарушения минерализации костной ткани. Таким образом, баланс кальция и витамина D является основой формирования здоровой костной ткани. Витамин D содержится в молоке, масле, в печени морских рыб и рыбьем жире.
  3. Витамин E — это мощнейший антиоксидант, он защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов и формирование свободных радикалов (нестабильных соединений, разрушающих структуру клеток). Витамин E содержится в яйцах, растительном масле, орехах и семенах, в зелёных листовых овощах.
  4. Витамин K необходим для обеспечения нормальной свёртываемости крови и образования костной ткани. Благодаря витамину K увеличивается скорость отложения кальция в костях и обеспечивается его взаимодействие с витамином D. Если вы хотите увеличить потребление витамина K, обратите внимание на зелёные листовые овощи, шпинат и шиповник.

4. Потребление жиров поможет снизить уровень холестерина

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 5
blog.yasabe.com
Мы привыкли к тому, что высокий холестерин — это обязательно плохо, но всё не так просто. Для того чтобы холестерин мог принести пользу организму (синтез гормонов, витамина B, образование желчи и т.д.), необходимо обеспечить его «передвижение» по организму. И так как холестерин не растворяется в плазме крови, необходимы белки, которые будут его транспортировать. Сочетание холестерин-транспортный белок создаёт хорошо растворимое соединение, которое носит название липопротеин.

 

Липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП) и липопротеины низкой плотности (ЛПНП) необходимы для переноса холестерина к клеткам и для клеточного строительства. Но его излишки могут оседать на стенках сосудов, а это приводит к уплотнению стенок и развитию атеросклероза. Из-за этого ЛПНП иногда называют «плохим» холестерином.

 

Липопротеины высокой плотности (ЛПВП), или «хороший» холестерин отвечает за транспортировку холестерина от клеток в печень, запуск процесса переработки и выведение его из организма.

Отказываться от мяса совсем не обязательно — научитесь его правильно выбирать, и всё будет в порядке. Делайте выбор в пользу нежирной курицы, индейки и постной говядины. Также обратите внимание на мононенасыщенные жиры, которые способствуют значительному увеличению уровня «хорошего» холестерина: чаще готовьте морскую рыбу и перекусывайте орехами, добавляйте в салаты растительные масла.
Итак, чтобы снизить уровень «плохого» холестерина, нужно увеличить уровень «хорошего». Большинство продуктов, ответственных за увеличение уровня ЛПНП («плохой» холестерин) — это продукты животного происхождения. Постарайтесь исключить из своего рациона жирное мясо — говядину, свинину и переработанное мясо (ветчина, сосиски, колбаса, мясные консервы и т.д.). Но не все продукты животного происхождения, содержащие большое количество холестерина, повышают уровень ЛПНП. Например употребление в пищу яиц повышает уровень ЛПВП, а значит снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, плюс к этому вы получите множество витаминов и полезных веществ.

 

Но отказываться от мяса совсем не обязательно — научитесь его правильно выбирать и всё будет в порядке. Делайте выбор в пользу нежирной курицы, индейки и постной говядины. Также обратите внимание на мононенасыщенные жиры, которые способствуют значительному увеличению уровня «хорошего» холестерина: чаще готовьте морскую рыбу и перекусывайте орехами, добавляйте в салаты растительные масла.

5. Жирные кислоты помогут победить хроническую усталость

5 причин не отказываться от жиров. Изображение номер 6
Мозг человека состоит из примерно 100 млрд нервных клеток — нейронов. У каждого из них есть множество отростков, с помощью которых нейроны взаимодействуют между собой и передают нервные импульсы. Передача этих импульсов может осуществляться либо электрическим путём (с помощью электрического разряда ионы проходят из одной клетки в другую), либо химическим — с помощью медиаторов. На месте контакта между двумя нейронами (синапс) есть небольшой зазор (синапсическая щель), и при передаче нервного импульса в этот зазор выделяются определённые химические вещества — нейромедиаторы. Когда молекулы нейромедиатора проходят в синаптическую щель, они вступают в контакт с рецепторами на отростке другого нейрона, в котором генерируется нервный импульс, обеспечивающий дальнейшее поведение нервного возбуждения. При длительном и интенсивном возбуждении синаптическая передача постепенно ослабевает, и в зависимости от того, в каком участке мозга это происходит, могут наблюдаться:

 

  • проблемы с памятью;
  • хроническая усталость;
  • ухудшение настроения;
  • нарушения сна.

 

Ранее проводились исследования, укрепившие гипотезу о том, что существует тесная связь между потреблением полиненасыщенных жирных кислот и различными аспектами функций мозга, таких как нейротрансмиссия (синаптическая передача) и поведение. Жиры входят в состав мембран нейронов и улучшают проведение нервных импульсов, так как стимулируют синтез, секрецию и активность нейромедиаторов. Поэтому добавьте в свой рацион продукты, в которых есть полиненасыщенные жирные кислоты, такие как соевое, льняное, кукурузное и подсолнечное масла, грецкие орехи, семена льна, тыквы, подсолнечника и т.д.

 

Жиры — это незаменимый компонент пищи и важнейший источник энергии.  Это утверждение справедливо как для ненасыщенных, так и для насыщенных жиров. Но есть ещё одна категория жиров, которую все диетологи мира называют самой вредной и опасной — это трансжиры. Они содержатся в маргарине, фастфуде, в магазинной выпечке, чипсах и пр. Употребление таких продуктов ведёт не только к нарушению липидного обмена и ожирению, но и к увеличению «плохого» холестерина, сердечно-сосудистым заболеваниям и даже болезни Альцгеймера. Избавившись от этих продуктов, вы сделаете огромное одолжение своему организму. Лучше возьмите горсть грецких орехов, насладитесь вкуснейшим лососем или добавьте немного кокосового масла в утренний смузи. Начните менять свой рацион и верните туда полезные жиры.

 

Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фэйсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.

 

 

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

В Москве представили архитектурные проекты будущего спортивного центра Nike
В 2017-м Nike откроет спортивный центр на территории Парка Горького. Он задуман как уникальный спортивный объект и станет важным этапом в истории развития московского спорта.
Мотогонщица Екатерина Жаданова выиграла Morocco Desert Challenge
Россиянка заняла первое место среди женщин в семидневной гонке по пустыням Марокко.
«Сгонка веса — это ад»: как питается и тренируется чемпионка мира по тайскому боксу
Чемпионка мира и России по тайскому боксу, спортсменка клуба Vityaz Fight Валерия Дроздова рассказывает, из чего состоит её рацион, как проходят тренировки и почему она любит бегать. А также даёт пять советов, которые помогут добиться абсолютно любых целей, не только в спорте.
Марат Сафин и Алексей Боков: нужно не убивать себя, а заниматься своим здоровьем
13 мая в Москве пройдёт благотворительный забег #Патрикибегут. Накануне этого старта мы решили поговорить с Алексеем Боковым, главным организатором забега, и Маратом Сафиным — пейсером, который поведёт за собой всех бегунов, о том, почему центр города (а именно Патриаршие пруды) — это лучшее место для бега.
В Москве состоится Международный чемпионат по современной хореографии
Fame Your Choreo пройдёт 13 и 14 мая в Культурном центре Людмилы Рюминой.
Открыта регистрация на велозаезд Gran Fondo
25 июня в Сорочанах состоится первый в этом сезоне велозаезд Gran Fondo.
Суп-суперфуд: быстрый рецепт с ягодами годжи
Почти два десятка аминокислот, витамины групп B и C, кальций, железо, фосфор и жирные кислоты — именно за эти полезные качества ягоды годжи получили название «суперфуд». Обычно из них делают отвар или употребляют в качестве добавок к салатам и каше. Но мы любим экспериментировать и приготовим из них вкусный суп.
The Challenger приглашает принять участие в опросе, чтобы стать ещё лучше
Что вы хотели бы видеть на новом The Challenger?
6 овощей, которые можно есть сырыми
Никогда не пробовали сырые шампиньоны или брокколи? А свёклу и цветную капусту? Тогда прямо сейчас мы расскажем вам, какие овощи можно есть сырыми, хотя у нас в стране это особо и не принято. А зря — именно в сыром виде они сохраняют максимальную пользу.
Свекольный сок благоприятно влияет на работу мозга
Группа американских исследователей из Университета Уэйк-Форест обнаружила, что употребление свежевыжатого свекольного сока перед тренировкой оказывает благоприятное действие на некоторые зоны человеческого мозга.
В Санкт-Петербурге пройдёт Первомайский марафон
Забег состоится 1 мая в парке Сосновка.
7 эффективных упражнений, которые сделают ваши ноги сильными
Комментатор Игорь Знаменский и журналист Никита Загдай рассказали нам, как тренировать ноги, чтобы уметь летать, как баскетболисты. А заодно протестировали кроссовки Under Armour Curry 3, разработанные в соавторстве со звездой NBA Стефеном Карри, и экипировку Under Armour.
5 энергетических напитков на основе воды
Забудьте о кофе, покупных энергетиках, в которых куча сахара, и разных таблетках. Теперь только эти напитки должны ассоциироваться со словами энергия и бодрость. Специально для вас мы вместе с компанией «БВТ БАРЬЕР РУС» разработали эти рецепты, главный ингредиент в которых — чистая вода.
Планирование беременности: какие нужно сдать анализы
Любая женщина, планирующая беременность, хочет родить на свет здорового ребёнка. В связи с этим у неё возникает резонный вопрос: как подготовиться к зачатию, чтобы беременность прошла максимально гладко? Врач акушер-гинеколог и кандидат медицинских наук Татьяна Румянцева отвечает на этот вопрос.
«Энциклопедия бега» от ASICS: где взять мотивацию и как избежать травм
Сегодня среда, а значит, пора смотреть новую серию спортивного сериала «Энциклопедия бега» от ASICS. Как приучить организм к новым нагрузкам, какие упражнения надо делать, чтобы избежать травм, а также как найти стимул и никогда его не потерять — вы узнаете от настоящих профи своего дела.
Адам Ондра открыл скалолазную трассу 9b на итальянских скалах
Новый маршрут получил название Queen Line.
Наталья Синдеева: «Нужно любить свою работу и чётко понимать, почему ты ей занимаешься и почему по-другому не можешь»
В этом году телеканалу «Дождь» исполняется семь лет. В честь его дня рождения мы попросили Наталью Синдееву, генерального директора канала, рассказать, что это было за путешествие и как команде «Дождя» удалось справиться со всеми препятствиями (а их за это время было немало). Про спорт мы, конечно, тоже поговорили.
5 советов, как бегать быстрее, от чемпиона мира Сергея Шубенкова
Единственный в истории советской и российской лёгкой атлетики чемпион мира в беге на 110 метров с барьерами Сергей Шубенков делится с вами простыми секретами, которые помогут вам стать быстрее и ускориться в нужный момент. Узнать такое от спортсмена мирового класса — бесценно.
Reebok выпустил новую коллекцию к началу бегового сезона
Одежда предназначена для тренировочных занятий и выполнена на основе технологии ActivChill.
3 самых полезных рецепта зелёных смузи
Огурец, сельдерей, шпинат, яблоко, салат, базилик, кинза, петрушка — кажется, для этих напитков мы собрали все зелёные овощи и травы, которые только существуют. Количество витаминов и полезных микроэлементов перечислять можно тоже очень долго. Но главное — все эти смузи реально можно пить с удовольствием.
Coachella 2017: что мы слушали в апреле
Позавчера завершился один из главных музыкальных фестивалей в мире — Coachella. Он ежегодно проходит в Калифорнии, в долине Коачелла. Если вам не хватает солнца и отличной музыки, немедленно включайте этот плей-лист — и вы на два часа перенесётесь в Америку.
Under Armour и Дуэйн Джонсон выпустили совместную коллекцию для функциональных тренировок
Кроссовки, спортивная одежда и аксессуары от голливудского актёра и профессионального рестлера.
Reebok представил новую коллекцию ко Дню Земли
Специальная коллекция была разработана в честь международного дня Земли, который прошёл 22 апреля.