Система питания

Рецепт дня: салат с медовой чечевицей и бататом
В начале года в издательстве «Эксмо» вышла книга рецептов How to Green кулинара и основательницы одноимённого кафе и интернет-проекта Саши Новиковой. Рецептом одного полезного салата из своего сборника Саша поделилась с The Challenger.
Как сделать полезную еду вкусной: советы знаменитого шеф-повара
Симус Маллен — один из самых знаменитых шеф-поваров Нью-Йорка, ресторатор и автор кулинарных книг. Сегодня мы делимся его советами о том, как при помощи подручных средств превратить обычную пищу, которую мы едим каждый день, в кулинарные шедевры. Оказывается, это очень легко.
Рецепт дня: бургер с гречневой котлетой
Да, веганы и вегетарианцы тоже могут есть вкусные и полезные бургеры. Каким образом? Просто заменив мясную котлету на гречневую, — как в этом рецепте от кафе Holy Vegan.
У людей со здоровым рационом больше мозг
Учёные из Нидерландов доказали, что размер нашего мозга определяется в том числе и тем, что мы едим. Новое исследование показало, что люди, которые выбирают правильное и сбалансированное питание, могут иметь больший объём головного мозга.
Рецепт дня: крем-суп из запечённой цветной капусты
Этот лёгкий овощной крем-суп станет прекрасным дополнением к ужину или основным блюдом весенне-летнего обеда.
Какие продукты нельзя есть перед сном 
На самом деле в вечерних перекусах нет ничего плохого. Напротив — они спасают от такого «удовольствия», как сон на голодный желудок. Однако есть всё подряд тоже не стоит. Некоторые продукты могут стать причиной бессонницы и лишнего веса. О каких продуктах идёт речь? Все подробности ниже.
«Вилла Плёс»: куда поехать на выходные
Редактор Ира Моргунова провела три (счастливых) дня на «Вилле Плёс» — оздоровительном курорте с пятиразовым питанием, спа-комплексом, тренажёрными залами, панорамными окнами и невероятными пейзажами. Теперь она не может нормально работать, а может только рассказывать о том, как там круто. Её отзыв — ниже.
2 простых рецепта вегетарианской пасты
Паста без мяса, бекона и морепродуктов? Легко! Сегодня расскажем, как сделать вегетарианской даже карбонару — при этом она останется очень вкусной, сытной и полезной.
Вегетарианская паста: 2 рецепта «спагетти» из овощей
Паста из цукини и моркови — отличная альтернатива для любителей классических спагетти. Вам понадобятся простые и доступные продукты, а приготовление этих вкусных и полезных блюд займёт меньше получаса.
Рецепт дня: салат из брокколи с луком и кокосом
После пикников и барбекю в выходные хочется чего-то лёгкого и низкокалорийного? Этот салат — именно то, что вам нужно.
Гарнир к мясу или вегетарианский шашлык: 5 рецептов на майские праздники
Стейки из тофу, кукуруза и баклажан, бэби-картофель и банан с пряностями — собрали простые в приготовлении, но очень вкусные рецепты для гриля, которые подойдут вегетарианцам. Да и мясоеды тоже вполне могут их попробовать — потому что, как ни крути, это отличнейший гарнир к шашлыку.
Здоровое питание: полезные перекусы, которые можно купить в магазине
Найти в супермаркете полезные перекусы — задача не из простых. Часто они разбросаны по всему магазину. Но наш автор Ангелина не любит простых задач — она решила проверить, реально ли собрать корзинку из вкусных и питательных снеков и не потратить на это кучу времени. Первым делом она отправилась в обычный супермаркет.
Как прошёл второй фитнес-завтрак от The Challenger и рестомаркета «ОбедБуфет»
Утром 18 апреля мы снова собрали наших друзей и читателей в рестомаркете «ОбедБуфет». В этот раз речь шла о фейсфитнесе, веганстве и приготовлении настоящего энергетического завтрака.
В рестомаркете «ОбедБуфет» пройдёт второй фитнес-завтрак от The Challenger
Узнать больше о здоровом образе жизни можно будет утром 18 апреля в рестомаркете «ОбедБуфет» в БЦ «Метрополис».
Киш: 3 рецепта невероятно вкусных пирогов
Киш — классический французский открытый пирог. Главное в нём — песочное тесто и начинка из сливок и яиц, а с остальными ингредиентами можно экспериментировать. Рецептов этого пирога — сотни, но мы сегодня остановились на трёх самых любимых: с карамелизованным луком, спаржей и грибами.
Рецепт дня: запечённый батат
Батат отличается от обычного картофеля не только сладковато-карамельным вкусом, но и высоким содержанием клетчатки и витамина А, а также низкой калорийностью и гликемическим индексом. Запеките его в духовке, добавьте веганский соус из кешью, немного кукурузы и зелени — и полезный ужин готов.
4 рецепта салатов с суперфудами
Шеф-повара четырёх московских ресторанов делятся рецептами простых и очень полезных салатов со шпинатом, киноа, инжиром и щавелем.
Рецепт дня: маринованная капуста со свёклой
Такую капусту вы вряд ли найдёте на рынке или попробуете у бабушки, но легко сможете приготовить дома. Главное — чётко следовать рецепту и правильно нашинковать овощи.
Как питание влияет на лечение онкологических заболеваний
92% онкологических пациентов в России испытывают проблемы с питанием — таков результат опроса, проведённого ассоциацией онкологических пациентов «Здравствуй!».
Рецепт дня: салат со шпинатом, орехами и гранатом
Лёгкий салат из простых ингредиентов, богатых витаминами и полезными веществами, — то, что нужно этой весной. Скорее записывайте рецепт!
5 рецептов полезных веганских конфет
Нет, мы не ошиблись — конфеты тоже могут быть полезными. В наших рецептах используется минимальное количество ингредиентов и все они натуральные — только сухофрукты, орехи, семена, кэроб и пряности. Но по вкусу они при этом ничем не уступают любимым трюфелям или грильяжу из магазина.
В России стартовала социальная кампания, направленная на борьбу с проблемой детского ожирения
Автором глобальной инициативы «Питайся как профи» с участием игрков футбольного клуба «Барселона» стал производитель бытовой техники «Беко».
Рецепт дня: спаржа с чесноком и пармезаном
Весна — время спаржи. По нашему рецепту она готовится быстро и просто, а получается — ну очень вкусно!
odio adipiscing tempus Phasellus Sed sit commodo ut